Budget pour une semaine : A partir de 850 euros
Taxes et pourboire : Les pourboires sont courants.
Monnaie locale : Euro
Langue parlée et/ou officielle : Anglais, gaélique

Indicatif téléphonique : +353 (01)
Superficie : 115 km²

Population : Plus de 500.000
Devise nationale : Heureuse la ville où les citoyens obéissent
Attractions principales : Château de Dublin, St Stephen’s Green Shopping Center, National Museum of Ireland, The Spire of Dublin, Temple Bar, …

Electricité : 230 V / 50 Hz
Type G 3 broches anglaises rectangulaires plates.
BS-1363 13 A

Visas :
Visa non obligatoire si le passeport est en règle.

Les extraordinaires sites culturels et une histoire assez mouvementée font la renommée de Dublin, une des plus grandes villes d'Irlande.

Un voyage à Dublin pour découvrir l'Irlande

De nombreux parcs sont parfaitement adaptés pour les randonnées et l’écotourisme. Le plus intriguant est le spacieux Phoenix Park où il est agréable de passer une journée. Et chaque dimanche, des expositions sur l’écologie et les habitants y sont données. Dans le Phoenix Park, se trouve un zoo répondant aux attentes des enfants et des adolescents. Ce parc abrite des animaux comme des éléphants, des lions et des chimpanzés, ainsi que diverses attractions. Dans les rues de Merrion Square se trouvent la fontaine de Rustland et la statue le Famine Memorial, une statue en souvenir de la disette ayant fait des milliers de victimes et causé l’immigration des irlandais vers le Nouveau Monde, les Etats-Unis d’Amérique et vers les pays européens.

Avec un passé médiéval et ayant été gouvernée par des monarques très puissants, la ville de Dublin dispose de nombreux sites culturels. Bâti par les Vikings, et ancienne résidence royale, le château de Dublin symbolise la paix entre l’Irlande du nord et du sud. L’édifice religieux le plus marquant est la cathédrale Saint Patrick fondée au XIIème siècle. Sur son parvis se tiennent souvent des spectacles et des concerts.

La ville abrite des musées comme la galerie nationale irlandaise qui possède plus de 10 000 œuvres d’art et où vous aurez l’occasion d’admirer les plus beaux tableaux peints par des artistes parmi les plus connus d’Europe. Le centre James Joyce est destiné aux passionnés de littérature et expose de célèbres objets ayant appartenu à cet auteur irlandais. Au musée des écrivains sont exposés les parcours des grands écrivains dublinois et leurs œuvres nobélisées. L’édifice faisant la fierté de Dublin est le Trinity College qui renferme le trésor le plus valeureux d’Irlande. Cet objet précieux est le livre de Kells qui est exposé dans cette institution construite à l’image de l’université de Cambridge et d’Oxford.

Le nom Dublin signifiant « mare noire » est tiré d’un mot viking. A l’issue de la bataille de Clonarf qui a mis un terme au règne des Vikings, les normands s’emparèrent de la ville jusqu’à ce que le roi d’Angleterre Henry II, au XIème siècle, s’installe dans le Château de Dublin. En 1700, Cromwell règne sur la ville au moment où Dublin est dans une situation précaire et sous l’emprise de la monarchie anglaise. Le XIXème siècle, âge d’or de la ville et de la Renaissance gaélique, est marqué par le soulèvement du peuple irlandais.

L’Irlande a connu une grande guerre civile qui a abouti à l’indépendance de sa partie sud en 1921 et la formation de la République d’Irlande. Cependant, l’Irlande reste toujours rattachée à l’Angleterre. L’Irlande est un pays membre de l’Union Européenne et bénéficie de tous les avantages et inconvénients relatifs à ce statut. Dublin attire beaucoup de touristes ainsi que de nombreux capitaux grâce à sa politique bancaire très avantageuse.

Pour vos achats et shopping, la rue Grafton et Stephen’s ainsi que celle de Dawson sont longées par des galeries et des centres commerciaux. Pour se divertir à Dublin, la capitale du pays est célèbre pour ses pubs comme Oliver St John Gogarty avec des spectacles époustouflants et des concerts de musique. Profitez de l’ambiance très conviviale et électro au Temple et Porterhouse Bar qui vous offre de la bière sous pression à l’instar du Guinness qui est la célèbre bière irlandaise.

Choisissez les hôtels de Dublin qui sont traditionnellement accueillants et chaleureux avec des tarifs très compétitifs. Dans les pensions économiques, une nuitée ne coûte que quelques euros. De plus, les infrastructures sont excellentes, répondent aux normes internationales et sont implantées dans un cadre magnifique.

L’hôtel Ballsbridge avec ses quatre étoiles est idéal pour les vacances. Charleville Lodge, un établissement à trois étoiles, à environ 5 minutes de la ville et à proximité du Phoenix Park, est célèbre pour ses prestations de qualité et convient pour toute la famille. Arlington O’Conneil Bridge vous propose son bistrot avec de la musique traditionnelle irlandaise et une cuisine locale. Dergval et Camden, un hôtel à deux étoiles à Dublin vous propose ses chambres pour un prix défiant toute concurrence et des services de qualité.

La cuisine irlandaise est riche en goût et il existe plusieurs manières de découvrir la cuisine de Dublin.. Tous les grands restaurants de la ville proposent des plats typiquement irlandais, mais d’autres endroits vous permettront aussi d’apprécier l’art culinaire dublinois. C’est le cas des sandwich-bar où l’on s’arrête pour prendre le déjeuner, ou des tea-rooms qui proposent des tasses de thé, de café ou de chocolat chaud, avec des viennoiseries, des pâtisseries ou des pains irlandais. Les bars restent les meilleurs endroits pour déguster les boissons du pays, notamment la bière et le whiskey.

Les principales recettes dublinoises

La plupart des mets de Dublin se préparent avec de la viande et des légumes, les deux éléments de base de la cuisine irlandaise. l’on utilise surtout de la viande de mouton, de bœuf, et de la viande de porc. Les pommes de terre sont présents presque pour tous les plats, mais d’autres légumes tels que les carottes, les choux, les oignons et le céleri entrent, aussi, dans les ingrédients des spécialités culinaires dublinoises. Les fruits de mer sont, aussi, abondants et de très bonne qualité à Dublin. Le saumon y est particulièrement apprécié, de même que les crustacés comme les crevettes, le homard, les huîtres et les coquilles St Jacques.

Les irlandais aiment bien accompagner les plats d’une sauce à l’ail cuisinée à la façon typiquement irlandaise, le garlic sauce. Le principal mets traditionnel du pays s’appelle l’irish stew. Il s’agit d’une viande de mouton bouillie avec divers légumes, dont les pommes de terre, le chou, les carottes, les oignons et les céleris. Vous aurez l’occasion d’en goûter quelle que soit la région de l’Irlande que vous visitez. Quant à la première spécialité culinaire de Dublin,, c’est un plat dénommé coddle, un mélange de lard finement tranché et de saucisse, cuits avec quelques légumes. Demandez, aussi, à savourer du bacon & cabbage, ce délicieux ragoût de jambon, avec de gros morceaux de pommes de terre et un peu de choux, dans n'importe quel restaurant de Dublin.

Il existe, également, plusieurs façons de cuisiner les pommes de terre, pour ceux qui désirent manger végétarien, ou ceux qui veulent, juste, les préparer séparément de la viande. Dans ce cas, transformées en purée, elles sont mêlées à d’autres légumes comme les carottes et les oignons, et ce plat prend alors le nom de colcannon. C’est également un menu très courant dans les restaurants de la ville. Sinon, ce légume peut être râpé, pour servir à préparer une célèbre galette appelée le boxty. Les plats à base de fruits de mer se prennent, habituellement, accompagnés d’un morceau de pain, notamment le pain blanc appelé irish soda bread, ou encore le brown bread qui est du pain complet.

Les boissons les plus appréciées à Dublin

La bière constitue la principale boisson la plus bue dans toute l’Irlande. La marque la plus connue et la plus appréciée s’appelle la Guinness. Il s’agit d’une bière à la couleur très foncée, brune frôlant le noir et au goût, extrêmement, amère. Il existe d’autres bières, moins fortes mais tout aussi appréciées, telles que la bière brune principalement représentée par la marque Murphy. Il y a, encore, la Smithwicks, une bière rousse très légère, et la Harp, la seule bière blonde vraiment prise par les irlandais. Les bières importées commencent, aussi, à gagner du terrain. Mais quel que soit le type ou la marque de la bière, elle est toujours servie, en pint ou half pint, chez l’un des nombreux pubs qui foisonnent à Dublin.

Les habitants de cette ville sont, également, de grands buveurs de whiskey, avec toutes les grandes marques nationales et internationales qui y sont présents. Cette boisson est parfois mélangée avec d’autres éléments pour en varier le goût et constituer des dérivés plus doux. La crème de whiskey, appelée waterford cream est une boisson mondialement connue sous l’appellation Bailey’s. Ajouté de miel et de quelques extraits de plantes sélectionnées, le whiskey permet aussi de faire une boisson très parfumée appelée irish mist. l’on peut, aussi, préparer une rondelle de citron et un clou de girofle marinés dans un peu d’eau chaude et l’ajouter dans le whiskey pour donner ce qu’on appelle le hotport.

Quant à l’irish coffee, c’est un café typiquement irlandais, préparé avec du café chaud, du whiskey et de la crème fraîche. Les dublinois commencent aussi à apprécier les vins, même s’ils sont, encore majoritairement, importés de France. Les caves à vin deviennent de plus en plus nombreux et ceux des Côtes du Rhône sont les plus répandus. Le thé reste une boisson traditionnelle et journalière des irlandais, à l’image de leurs voisins anglais. Ils en prennent une bonne tasse le soir, accompagnée de quelques biscuits secs, après un dîner bien copieux.

Capitale et ville portuaire de l’Irlande située dans l’est du pays, Dublin compte divers magasins et quartiers commerciaux. Pour jouir pleinement de ses vacances, selon la durée du séjour, il est sensé de prévoir les activités possibles que l'on peut effectuer à Dublin et d’établir un emploi du temps qui convient pour connaître les endroits intéressants afin d’y dénicher les articles de son choix et de découvrir les merveilles de la région.

Quels articles acheter de Dublin ?

Le shopping est aussi une façon de découvrir un pays et lors des vacances dans un pays étranger, l’on ne cherche pas à changer sa garde-robe, mais l’on a plutôt tendance à se procurer le maximum d’articles typiques. Parmi les souvenirs qu’on peut rapporter de Dublin, citons entre autres, les vêtements en laine produits localement, les CD de musique et chansons irlandaises, vendus soit à l’Office du Tourisme irlandais soit dans les boutiques spécialisées.

Sans oublier le whisky tel que le Jameson et surtout la Guinness qui n’est autre que de la bière fabriquée localement, disponible en bouteille ou en canette. Par ailleurs, au Guinness Store, l’on a un large choix de produits relatifs à la Guinness comme des tee-shirts, des porte-clés et d’autres objets avec le logo de la marque.

Où acheter des articles souvenir à Dublin ?

Etant donné que les jours de vacances ne suffisent pas pour que l’on puisse se familiariser complètement avec la ville où l’on séjourne, il est indispensable d’avoir une brève idée des endroits où l’on peut acheter des articles de souvenir. Ici, la majorité des magasins sont ouverts pendant toute la semaine, et même les dimanches, mais à des horaires différents de ceux des jours ouvrables. Il est à remarquer que le jeudi, les commerçants ne ferment qu’aux environs de 21 h 00.

Parmi les rues où l’on trouve des commerces à Dublin,, ne ratez pas de passer à Georges Street où plusieurs boutiques proposent des articles et des œuvres des artistes irlandais, produits dans le respect de leur pure tradition. Ce marché couvert abrite toutes sortes de magasins, allant des vendeurs de produits musicaux aux magasins d’ameublement, en passant par les articles de mode, sans oublier les bars, les restaurants et les épiceries fines. Outre les objets d’art, ceux qui suivent la tendance et la mode auront le plaisir d'adopter le piercing, dans les endroits spécialisés, par les mains des professionnels.

Vous pouvez, également, faire toutes vos emplettes, mais en continuant plus au sud, à Camden Street, d’autres magasins d'articles de cadeaux, de produits d’artisanat ou de nourriture vous seront utiles pour compléter ce que vous avez déjà acquis à Georges Street, tout en ayant l’occasion de découvrir la culture de la région. Christchurch figure parmi les régions où l’on trouve des magasins d'antiquaires qui proposent de nombreux articles anciens ayant chacun leur propre histoire.

Par ailleurs, l’on trouve aussi d’autres magasins dans divers quartiers comme O'Connell Street, Henry Street, Nassau Street, Grafton Street et Temple Bar. Justement à propos de ce dernier, il regorge de divers commerces où l’on peut acheter des articles originaux, avec la possibilité de pouvoir marchander grâce à l’approche plutôt chaleureux des commerçants. Ce sont les produits musicaux irlandais, les divers vêtements typiques ou de marques irlandaises, les œuvres des artistes irlandais et les produits de l’artisanat qui abondent dans ces magasins.

Pour se reposer un peu après le shopping, les différents bars et pubs offrent diverses spécialités pour se délecter. Dans l’axe allant vers le Sud, n'oubliez pas de passer à Grafton Street et de faire un saut dans ses centres commerciaux. Le plus connu est le Saint-Stephen’s Green Shopping Centre. Les passionnés d’histoire et de culture auront le plaisir d’explorer l’histoire des civilisations et de la culture irlandaises à travers les illustrations, les manuscrits, les contes et légendes et les livres des auteurs, natifs du pays, dans les librairies Waterstones et Eason installées à la rue Dawson.

Les déversoirs et les bijoutiers exposent des bijoux façonnés à la manière irlandaise. De Grafton Street, South William Street n’est plus loin pour visiter et faire ses achats au Powerscourt Townhouse. Toujours en continuant dans l’axe vers le Sud, le quartier de Nassau Street est réputé pour la qualité des confections irlandaises, notamment concernant les tweeds (tendance ou traditionnel), et les lainages. Les objets de décoration en verre et en céramique surprennent par leur qualité sans égale.

Henry Street présente deux facettes paradoxales de commerçants, l’une est composée de nombreux grands magasins tels que l’ILAC Centre Commercial et Arnotts et l’autre, en contraste avec le premier, de petits marchés, en plein air, le long de la rue Moore. Le prix des marchandises diffère, énormément, sur ces deux marchés, il est, souvent, plus facile de trouver des articles à prix abordables au marché de la rue Moore. O’Connell Street se distingue des autres quartiers par son Clery’s Departement Store, puisque les touristes auront autant de choix de boutiques que de produits pour profiter de leur séjour à Dublin.

Faites attention à la manière d’écrire. Evitez les fautes de frappes embêtantes suivantes :

• Dubh Linn
• Djup Lind
• Ath Cliath
• Diblin
• Dublun
• Dubblin
• Dublinn
• Dubhlin
• Dublhin