Guide pays - Maroc

Budget pour une semaine : Environ 600 €
Taxes et pourboire : Donner un pourboire est une pratique courante.
Monnaie locale : Dirham
Langue parlée et/ou officielle : Arabe, berbère, français
Indicatif téléphonique : 212
Population : plus de 32 millions d’habitants

Capitale : Rabat
Superficie : 710 850 Km2
Devise nationale : Dieu, la patrie, le roi
Villes principales : Marrakech, Fès, Casablanca.

Electricité :
220 V et 110 dans les anciens. Par précaution, il est conseillé d’apporter un adaptateur.

Visas :
Pour les voyageurs venant de l'Union Européenne, du Canada et de la Suisse, le visa n’est pas requis. Apportez obligatoirement un passeport en cours de validité.

Prescriptions sanitaires :
Administrativement, aucune vaccination n'est obligatoire des voyageurs internationaux. L’eau du robinet est potable au Maroc. Vaccination conseillée : au moins, hépatite A, diphtérie, tétanos, poliomyélite.

Les paysages à voir :

• Les plages de Rabat
• La vallée des oiseaux à Agadir
• Les cascades d’Ouzoud
• Les ruines de Volubilis
• La kasbah de Taourirt à Ouarzazate
• Les dunes de Merzouga

Les sites culturels à visiter :

• Le musée de Marrakech
• La mosquée Karaouiyine de Fès
• La mosquée de la Koutoubia à Marrakech
• La mosquée Hassan II

Les monuments importants à découvrir :

• Les tombeaux saadiens de Marrakech
• Le palais EL-Badi de Marrakech
• Le palais Jamaï à Fès

Destination exotique par excellence, le Maroc cumule les variétés de climats, de reliefs, d’activités pour attirer les touristes en quête de dépaysement. Rien que les agréables odeurs des épices qui agrémentent toute nourriture vous convaincront.

L’islam modéré tient une place importante dans la vie d’une société qui compte moins de 2% de chrétiens. En effet, la troisième plus grande mosquée du monde se trouve à Casablanca. Mais la hauteur du son du Muezzin n’a d’égal que la chaleur de l’accueil qui vous sera réservé. Les balades que vous effectuerez entre les magasins et les kasbahs vous feront découvrir un patrimoine architectural étonnant composé de mausolées, de palais impériaux, de mosquées, de jardins, etc.

Les villes balnéaires foisonnent. Vous pourrez pratiquer toutes sortes de sport aquatique le long des côtes et des plages méditerranéennes (Tétouan) et atlantiques (Agadir, Tanger, ….) ou alors admirer les paysages des criques et des falaises du rif.

Par ailleurs, la voiture est, de loin, le moyen de déplacement le plus convenable pour découvrir le Sud désertique marocain. Vous y parviendrez en passant par Ouarzazate. Dès que possible, profitez des chameaux ou des dromadaires pour entrer au contact rapproché du peuple bédouin. Les villages perdus dans les montagnes sont uniques. La vie n’y a rien à voir avec les gratte-ciel de Casablanca.

La cuisine marocaine est une cuisine qui tire son essence de son histoire. Les différentes influences sont visibles dans le quotidien marocain. Le thé a été apporté par les bateaux anglais. Les mets épicés, avec des nuances de goût, se retrouvent presque tous dans les tables algériennes ou tunisiennes. Quoiqu’au royaume chérifien, la gent féminine tient le haut du pavé pour ce qui concerne de domaine de la cuisine. Sachez encore qu’avant de festoyer (tellement les repas sont généreux), il est de coutume de se laver.

Les plats du Maroc

Les entrées sont constituées de salade dont la méchouiya (salade grillée, recette orientale qu’on retrouve aussi en Tunisie) ou de salade froide de feggous (petits concombres) sinon d’un assortiment de briouates (sambos).

Vous pouvez faire suivre ensuite de couscous (semoule assaisonnée avec de la viande ou du poisson) que vous dégusterez avec de la Tfawa (confiture spéciale) ou de tajine (ragout de bœuf, de lapin ou d’agneau bien sûr cuit dans le plat éponyme) tellement oriental de par ses épices ou encore de pastilla (gâteau sucré salé fourrée de viande en pâte feuilletée).

Pour le dessert, vous profiterez des pâtisseries : ghoriba (sablés aux amandes ou au sésame), baghrir (crèpes épaisses), …

Les boissons marocaines

Bien que l’eau soit potable, lors de vos pérégrinations, emportez avec vous des bouteilles d’eau minérale. Ce n’est pas lorsque vous serez assailli par la soif que vous commencerez à chercher.

Goûtez le jus d’amande qui est une spécialité locale. A base de lait, son arôme vous enchantera. On ne compte pas beaucoup de boissons alcoolisées dans le royaume musulman. Il y a la fabrication de la bière monopolisée par la brasserie du Maroc. Tandis que le vin est produit principalement par la société Castel.

Mais ne ratez surtout pas le « whisky berbère ». Pas de souci, c’est le thé à la menthe. Boisson nationale par excellence, il n’y a pas d’heure ou d’occasion spéciale pour la boire. Plus c’est chaud, mieux c’est.

Le marchandage est un sport national au Maroc. Regardez et comparez avant de céder à l’achat du siècle. Pas seulement au marché aux épices du mellah à Marrakech mais jusqu’aux centres commerciaux de Rabat, les prix peuvent se négocier. Parfois, les prix ne sont tout simplement pas affichés.

L’artisanat marocain

Chaque ville est fière de ses artisans. L’artisanat marocain est bien vivant. C’est dans les souks que vous pourrez vous adonner au shopping artisanal. Ci-dessous les plus célèbres :

- Faites un tour au souk berbère El-Had d’Agadir (samedi et dimanche)
- Salé et Safi regorgent, eux, de poteries.
- Le souk du cuir proche de la Grande Mosquée de Bab El Jedid à Casablanca vous émerveillera. Il y a aussi le souk du cuivre de Habous à Casablanca (lanternes et ustensiles de cuisine travaillés devant vous),
- A Fès, passez par le souk Aïn-Allou, royaume du cuir. Sur la place Es-Seffarine, vous trouverez les arts de la table.
- Pour Marrakech, c’est à la place Rahba Kédima que vous devez aller pour le cuir et les tapis de l’Atlas (jeudi).
- La capitale n’est pas en reste. Bijoux et tapis citadins sont vendus dans la médina, rue des Consuls. Sinon les articles issus de la poterie se localisent à la kasbah des Oudayas.
- Si vous vous intéressez au tissage, Essaouira héberge rue Chbanate des commerçants de babouches en raphia et de couvertures laineux.

Pour tout article voulu, ne succombez pas trop vite à la tentation. Vérifiez bien la finition pour ne pas emporter un souvenir qui ne durera pas.

Les centres commerciaux au Maroc

Généralement, les grands magasins marocains sont au centre des grandes villes (Casablanca, Marrakech, …). Les marchandises sont moins chères. Les centres commerciaux de Rabat sont disposés le long de l’avenue Mohammed V. On dénombre de plus en plus de nouveaux centres commerciaux dans le pays.

Sinon, Casablanca dans les quartiers de Gautier ou du Mâarif, le boulevard d’Anfa abrite les grands noms du luxe international. Ces mêmes boutiques se trouvent par contre dans le quartier du Guéliz à Marrakech.

Les boutiques, comme les banques, sont assurément ouvertes de 9h à midi et l’après-midi entre 14 et 16h30 du lundi au jeudi. Pour le vendredi, le samedi et le dimanche, c’est occasionnel.

Variations climatiques

La monarchie bénéficie de 4 climats : méditerranéen sur la façade nord et tempérée sur la côte atlantique, semi aride plus à l’intérieur du continent africain, montagnard en son centre. Dans le désert, la différence de température est toujours énorme. Mais l’hiver, il y fait plus de 20°C.

La disparité est flagrante par exemple entre le Nord et le Sud durant l’hiver. Alors qu’il fait chaud au nord, au sud à l’intérieur des terres il fait vraiment plus frais. La nuit, attendez-vous à un froid glacial.

Tout le contraire durant l’été, la canicule se positionne à l’intérieur des terres car les températures dépassent les 40°C alors que sur les côtes, il fait moins chaud (environ 25°C).

Durant le printemps, ne vous aventurez pas dans les zones désertiques. Les vents amènent des courants chauds qui sont réellement étouffants.

Les températures du Maroc

Le mois de juin est le mois le plus ensoleillé du pays. C’est également le mois le plus chaud de l’année. Il ne faut pas venir en octobre, en décembre et en janvier si on aime le soleil. Décembre est aussi le mois le plus froid du royaume. La saison des pluies arrive habituellement en octobre, novembre, avril.

Toutefois, ces particularités favorisent les moustiques en été.

Faites attention sur la manière d’écrire. Evitez les fautes de frappes embêtantes suivantes :

• Maroch
• Marok
• Marooc
• Maaroc
• Marock
• Maroic