Guide pays - Tunisie

Budget pour une semaine : Une moyenne de 500 €

Taxes et pourboire : Se nomme bakchich, n’est pas obligatoire. Les taxes varient entre 6 et 29%.

Monnaie locale : Dinar tunisien

Langue parlée et/ou officielle : Français, Arabe

Indicatif téléphonique : 216

Capitale : Tunis

Superficie : 163 610 Km2

Population : Plus de 12 millions

Devise nationale : Liberté, ordre, justice

Villes principales : Tunis, Tozeur, Gabès, Sfax, Sousse

Electricité : 230 V / 50hz
2 sortes d’alimentation en vigueur :
- Type C (prise européenne à 2 broches rondes)
CEE 7/16 (2.5 A/250 V sans terre) / CEE 7/17 (type allemand et français plus puissant : 16 A/250 V sans terre)
- Type E (3 broches rondes avec un réceptacle de terre)
Puissance avec terre

Visas :
Les touristes des pays de l’UE, des USA du Canada, de la Suisse sont dispensés de visa.

Prescriptions sanitaires :
Un certificat de vaccination antiamarile est exigé à l'entrée du pays, des voyageurs en provenance d'une zone infectée.
L'eau du robinet est potable à Tunis.

Vaccination conseillée : au moins, hépatite A, Diphtérie, ainsi qu’une actualisation tétanos, poliomyélite.

Les paysages à voir :

• L'Atlas
• Sidi Bou Saïd
• Parc national d'Ichkeul de Bizerte
• L'oasis de Ksar Ghilane
• La médina de Tunis

Les sites culturels à visiter :

• La grande mosquée de Kairouan
• La mosquée de Nabeul
• Le musée du Bardo à Tunis
• Le musée El Kobba de Sousse

Les monuments importants à découvrir :

• Ksar Haddada de la région de Tataouine
• Amphithéatre d’El-Jem du Sahel
• Le mausolée Bourguiba à Monastir

Indépendante depuis 1956, la Tunisie est un de ces pays dont le nom évoque irrémédiablement milles et une nuit et autre féérie. Cet un état nord africain, faisant partie du Maghreb, dispose de tout ce qui caractérise la Méditerranée. Mais en plus, c’est l’une des destinations, parmi les moins chères, tout en étant parmi les plus belles.

Si le Sheesha caractérise Dubai, le Narghilé se fume en Tunisie. Classé dans les petits pays, il offre néanmoins beaucoup de richesses touristiques. Fans de paysages, le Chott el-Gharsa, le canyon de Midès, les iles de Kerkenna, l’oasis de Ksar Ghilane ou les essences du Cap Bon vous raviront.

Déjà, son histoire propre s’est plusieurs fois conjuguée avec la grande histoire dès l’antiquité. Carthage, par exemple, est une ville qui fut phénicien, romain, vandale, byzantin, … Par ailleurs, d’autres villes ont acquis une célébrité plus contemporaine. Faisant partie des 1 298 km de côtes tunisiennes, la grande île de Djerba est, sans conteste, la ville phare du tourisme balnéaire. A part le tourisme de masse, la destination de vacances était déjà connue pour ces parcs nationaux dont le patrimoine mondial de l’Ichkeul. Comme signes de renouvellement et de modernisme, deux domaines sont à l’origine du nouvel essor du tourisme : le golf et la thalassothérapie / spa.

De façon plus anecdotique, il est bon de savoir que Tunisie rime avec 7è art. En effet, Starwars (La guerre des étoiles) et Indiana Jones ont été tournés dans le superbe désert tunisien.

Enfin, pour découvrir tous les trésors du pays lors de vos voyages, il faut utiliser soit la voiture (la plus chère mais la plus complète) soit l’avion (la plus rapide). Par route, vous pourrez saisir toute l’abondance architecturale de la Tunisie : les grilles en fer forgé, les châteaux des déserts, etc.

L’hospitalité tunisienne va de pair avec une gastronomie très variée et très originale. Mais s’il y a trois bases de la cuisine du pays, l’huile d’olive en ferait partie. Sa culture est très ancienne, avant le VIIIe siècle. Sans oublier de signaler qu’elle est riche et épicée par la harissa. Le troisième pilier étant le thé à la menthe. Si vous n’aimez pas le thé, le café maure ou turc fera l’affaire. En revanche, il y a peu de vin en Tunisie. Quand la faim vous démange, excepté le ramadan, vous avez le choix : soit dans des gargotes soit dans des restaurants, très chers sauf à l’entrée des médinas mais vous pouvez repérer là où les locaux s’attablent. Toutefois, avec les serveurs, soyez précis dans l’ordre des plats et sur les prix afin d’éviter des surprises.

Plats d’entrée Tunisie

La tradition méditerranéenne fait qu’avant tout, on déguste des hors d’œuvre. Diverses salades peuvent faire office d’entrée typiques : les salades tunisiennes locales, la méchouia, etc avec du pain khobz. Ou alors, pourquoi pas un « tajine », une shorba (genre de potage) ou des bricks salés (mélange de crêpe et de beignet).

Les mets de résistance tunisiens

Vous n’aurez que l’embarras du choix. A part le tajine (distinct du marocain), rien n’est plus célèbre que le couscous (au poulet, au poisson, ou à l’agneau) : allez à Djerba pour trouver les meilleurs.
Beaucoup de plats originaux se trouvent en Tunisie : le kaftéji, le chakchouka, etc.

Le dessert en Tunisie

Tous les desserts en Tunisie peuvent être résumés en un mot : sucre. Les pâtisseries typiques peuvent être trouvées un peu partout : les cornes de gazelle ou les makhroud, les briks au miel, etc.
Mais vous pouvez également opter pour les fruits : datte, melon, noisette, nèfles, amande, etc.

Boisson alcoolisée de Tunisie

Vous apprécierez la bière locale. Son nom est la Celtia : douce et blonde, 4.5° seulement.
Pour les vins, certains restaurants n’en proposent tout simplement pas. Goûtez au Sidi-sâad, rouge qui a le gout assez équilibré de fruit confit ou le Vieux Magon, qui est un AOC.
Plus fort ? Il y a la liqueur de figue appelée la boukha.

La bonne infrastructure touristique facilite la communication et les déplacements. Ainsi, vous trouverez les marchandises artisanales sans trop de mal (demandez des factures et vérifiez la véracité). La singulière poterie berbère, les sublimes tapis à moins que vous ne préfériez les verres soufflés sont les ambassadeurs de l’artisanat tunisien. Les horaires ne sont pas clairement établis, pour être sûr, ne rien prévoir le vendredi, le dimanche et tous les jours vers midi. Par ailleurs, sachez que le marchandage est un sport national.

Incroyable variété d’étalages

D’abord, il y a les souks qui sont localisés dans les villes et les villages. Ils sont pleins de couleur dans les médinas qui sont des endroits propices pour les promenades / achats. Ils sont toujours animés et l’atmosphère arabe qui s’en dégage est spéciale. Une parfaite illustration est donnée par les expositions de zerbia (tapis oriental). Comme autres articles souvenir ou cadeau, n’oubliez pas de revenir avec des poufs en cuir, des babouches, des services à thé, …

De façon plus professionnelle, des villages artisanaux sont localisés à Tunis, à Tataouine, etc. Les produits les plus prisés proviennent du tissage (costume traditionnel), de la maroquinerie, de la tapisserie (Musée du tapis de Kairouan), etc.

Si la poterie ou les roses vous intéressent particulièrement, sachez planifier votre séjour en Tunisie en fonction de leurs festivals.

Exotisme pur

Des vacances en Tunisie seront l’occasion de profiter des avantages du dépaysement.

D’abord comme la valeur de l’or est moindre comparée au prix pratiqué à l’hexagone, vous pouvez fondre sur les bijoux en conséquence.

Vous pouvez aussi opter pour un petit tour dans le désert. Près de l’oasis de Ksar Ghilane, à Medenine, des produits artisanaux bien originaux ne coûtent pas cher. Touchant à l’originalité, essayer l’henné et le khol afin de disposer de photos très originales empreintes de l’ambiance locale.

D’ailleurs, une médina n’est pas aussi surannée que l’on croit. Par exemple, la Médina Yasmine Hammamet comprend des appartements en temps partagés, des restaurants / cafés modernes, d´une discothèque pour les jeunes, d´un hammam pour se relaxer, etc.

Chaque mois, une particularité climatique

Si vous voulez du grand soleil, planifiez des vacances en Tunisie les mois de juin et juillet (les mois les plus chauds de l’été également). Mais alors évitez les mois d’avril - mail (saison du printemps) et novembre à cause des pluies qui tombent durant cette période à l’intérieur des terres. Question fraîcheur, le mois de janvier est idéal.

Montagneux et vert dans le nord, le pays devient plus plat et plus sec vers le sud. Un climat méditerranéen règne sur l’ensemble du pays mais le temps est désertique dans le Sud. Si le climat est particulièrement chaud voire difficilement supportable à l’intérieur en été, il est très agréable au bord des côtes. Dans les oasis du Sud et au Sahara, la meilleure saison va de novembre à mars. Si vous ne prenez garde, parfois des tempêtes de sables peuvent vous surprendre ainsi que les pluies pouvant bloquer les chemins.

Températures en Tunisie

Les nuits, entre décembre et février peuvent être très froides. Mais c’est relatif, la température descend rarement au-dessous de 10°C. Par contre, l’été est ardent (jusqu’à plus de 50°C qui fait monter la température de l’eau à plus de 25°C). Méfiez vous des scorpions et des serpents dans le sud tunisien. Les moustiques sont présents partout aussi.

Djerba, un cas à part

La grande île dispose d’un microclimat. Ainsi, l’hiver y est plus doux que partout ailleurs. Cela permet de voyager hors saison pour profiter de la clémence de la météo.